Gangan Asam Banjar Ternyata Serupa Dengan Pindang Mangut Palembang
25 September 2006Sudah lama aku gak mengecap masakan banjar yang diberi nama Gangan Asam, biasanya kalo aku pulang aku minta sama ibu untuk dibuatin. Pas pulang setahun yang lalu aku pernah minta resep itu, siapa tau pas ada kesempatan bisa dicoba.
Semula aku kira Gangan Asam itu sama dengan Sayur AsamJawa, tapi ternyata beda, dan sangat berbeda. Dan setelah hampir setahun lamanya baru aku tau ternyata Gangan Asam Banjar itu serupa dengan Pindang Mangut Palembang.
Alhamdulillah, kemarin aku buka puasa pake masakan itu, pertama kali buat langsung enak seperti aslinya. benar-benar menyenangkan. 
ada beberapa masakan khas banjar lain yang aku juga suka, Soto Banjar, Masak Habang, dan Gangan Belamak. semoga suatu hari aku bisa membuatnya. 
*tinggal di jogja sih…., jadi harus bayar mahal karena beli di warung masakan banjar*
He eh, kita senasib. mau makan masakan khas banjar harus beli mahal di Jogja. salam kenal…
Comment by Fiska — 18 December 2007 @ 9:44 am
Memasak makanan banjar di P jawa tidak sulit, mau apa sayur, asam, gangan keladi, soto banjar, ketupat kandangan
he he?sayang bila teman berada dicegon, jlbesiIV no27 silahkan berkunjung. r8mah saya selalu etrbuka
Comment by mochammad bachtiar — 22 May 2009 @ 2:10 am